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近年来，食品安全问题已成为令世人关注的热点、敏感问题。食品安全的检测方法亦倍受关注，食品安全快速检测仪，由于其成本低、操作简便、检测快等特点，已经在食品安全领域得到大量的使用，那么，食品安全快速检测仪可以用于哪些方面的检测呢？

一、食品掺假检测

测量物品中那些非所原有的基本成分，如不好的奶血清质、白芝麻油、海鲜生抽酱油醋氨基态氮、蜜糖单糖提子糖、蜜糖中乳糖、蜜糖面粉酶、蜜糖中酸度、羟甲基糠醛、蜜糖掺饴糖、草木油过钝化值、氯化钠碘、辨别真假红提子酒、海鲜生抽酱油醋总酸、食醋总酸、味精中谷氨酸钠、老酒酒水度、海鲜生抽酱油醋中氯化钠、木耳掺假、果汁饮料中维C、蜜糖水等。

二、重金属检测

检查食材中的天价属，如草莓酒中铁、草莓酒中铜、菜中可溶解性天价属铅、食材中天价属铅、食材中砷、食材中锡、食材中汞、食材中镉等。

三、农业残留检测

检验蔬菜类果疏等农食品中为无机磷类和氨基甲酸酯类农药杀虫剂。

四、病毒肉类检测

检侧畜、禽冷冻食品要不要因种病原体性微怪物所致死亡者，要不要为问题肉，确定好其鲜活度，要不要变质。

五、食品安全检测 

查重饮食中的有害物质、二脱色硫、吊白块、亚氯化铵盐、硼砂、果汁中糖精、饮食中磷酸二氢钾、伪劣奶膳食纤维质、精盐碘、黄酱总酸、食醋总酸、味精中谷氨酸钠等。