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瘦肉精的检测方法
加入时间:2011-12-20 09:20:38  当前新闻点击率:4818
GB/T 5009.192-2003 動物性食物中克伦特罗无残留量
 

  气相色谱-质谱法(GC-MS)

 
  GC-MS法缺点是把色谱效率迅速的的溶合特效和质谱高精确度性度真是定分折分折有机酸合在一起,能在多个残余物物同時存有的情况发生下对某些指定区域的残余物物实行确定分折、按量分折,且具更大的检查人体极限。Fente C. A等用GC-MS法检查牛毛中CLB的残余物,更低检查限为5ng/g[6];Pteer Batioens应用软件色谱色谱-电容串联质谱法(GC-MS-MS)对牛、羊、猪组织化中的CLB水分含量实行检查,更低检查限为2ng/g[7];刘琪等用GC-MS法(EI亚铁铝离子源)检查猪尿中的CLB,检查限为0.5ng/mL;VanRhijin等用前三基硅基或2-二甲基硅基吗啉引起物检查尿提现物中的CLB,引起物用水量脉宽方试或化学上亚铁铝离子化方试扫一扫,会引起更大的精确度性度。另一个,GC-MS法与HPLC法相较,检查精确度性度更大,假抗体阳性率更低。因,各国将GC-MS发定为检查CLB真是证性步骤(NY/T468~2001)。
 

  高效液相色谱法(HPLC)

 
  HPLC比较适合测试热不安全和强电性的β-焦躁剂基本新陈代谢代谢物,有时,HPLC可能与柱前提取、纯化及柱后荧光衍生产品化表现和质谱(MS)等系统化联用,便捷保证进行分析的时候的自動化。黄士新等(1995)用分光光度计测试器,在λ=243nm,气相色谱柱:shimpackCLC-ODS150×6.0mn,气速:1mL/min,柱温:高温30℃的的条件下测试猪内脏和鸡肉中的CLB农药残余物,低些测试限多达2ng/g[4]。美国还有人用HPLC (稳压管阵列测试器)测试绿色性食品原料中CLB农药残余物,准确测量低些测试限为1.26ng/g,利用率达98.9%[5]。当前,我国的现已将HPLC法用于测试CLB农药残余物的半确证性具体方法,低些测试限条件为1~15ng/g,其的优点是专业性好、确定性强、测试准确度较高,有时假抗体阳性率低;弊端是试品工作时间间隔长,测试的时候烦琐、没法作业,需珍贵检测仪器,在具体情况用中遭受必然的制约。
 

  酶联免疫吸附法(ELISA )

 

  利用免疫学抗原抗体特异性结合和酶的高效催化作用,通过化学方法将植物辣根过氧化物酶(HRP)与克伦特罗(CL)结合,形成酶偶联克伦特罗。将固相载体上已包被的抗体(羊抗兔IgG抗体)与特异性的抗克伦特罗抗体结合,然后加入待测克伦特罗和酶偶联克伦特罗,它们竞争性与克伦特罗抗体结合,洗涤后加底物,根据有色物的变化计量待测克伦特罗量。若待测克伦特罗多,则被结合的酶偶联克伦特罗少,有色物量就少。用目测法或比色法测定样品中的克伦特罗含量,比色的最佳波长为450 nm,参比波长应大于600 nm。 这种检测一般可以使用酶免检验工作站进行。

 

  液相色谱—质谱/质谱法(HPLC-MS/MS)

 
  参加SN/T 1924—2007 往来口哺乳动物源肉制品中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林农药残留量的检查工艺。
 
  本规则常用来昆虫源性产品肌群和内脏组织中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林使用量量的检侧。
 
  钢材拉伸试验中的药物剂量无残留应用pH5.2的乙酸铵响应液导入,一起入驻β-硫酸提子糖醛甙酶-芳基硫酯酶完成酶解后,导入液经C18和SCX双SPE柱自净,液质色谱—质谱完成校正,内标法定假期量。

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