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瘦肉精的检测方法
加入时间:2011-12-20 09:20:38  当前新闻点击率:4844
GB/T 5009.192-2003 动植物性肉食品中克伦特罗使用量量
 

  气相色谱-质谱法(GC-MS)

 
  GC-MS法优缺点是把色谱高效益高效的分离法疗效和质谱高灵巧度的界定概述有机会合起,能在多重残存物同时会存在的问题下对某项独特的残存物采取界定、物理化学发光法概述,甚至具更为重要的加测極限。Fente C. A等用GC-MS法加测牛毛中CLB的残存,很低加测限为5ng/g[6];Pteer Batioens应用液相色谱-并接质谱法(GC-MS-MS)对牛、羊、猪组织开展中的CLB硫含量采取加测,很低加测限为2ng/g[7];刘琪等用GC-MS法(EI化合物源)加测猪尿中的CLB,加测限为0.5ng/mL;VanRhijin等用三甲医院基硅基或2-二甲基硅基吗啉诞生物加测尿领取物中的CLB,诞生物居民用电电磁办法或物理化学化合物化办法论文在线检测,会发生更为重要的灵巧度。最后,GC-MS法与HPLC法比较,加测灵巧度更为重要,假弱阳率更低。由于,世界各国将GC-MS法定假期为加测CLB确确实实证性方法步骤(NY/T468~2001)。
 

  高效液相色谱法(HPLC)

 
  HPLC更适合测量热不动态平衡和强正负极的β-着急剂和分解代谢物质,且,HPLC能够 与柱首先取、纯化及柱后荧光ip产业化反馈和质谱(MS)等体系联用,加容易实现目标浅析期间的电脑智能化。黄士新等(1995)应该用紫外光检则器,在λ=243nm,离子交换柱:shimpackCLC-ODS150×6.0mn,水流量:1mL/min,柱温:室内温度30℃的生活条件下检则猪肾脏器官和狗肉中的CLB农药残余物,更低检则限电动车续航2ng/g[4]。国际有许多人应该用HPLC (场效应管阵列检则器)测量猎物性美食中CLB农药残余物,测量更低检则限为1.26ng/g,回报率达98.9%[5]。近几年,发达国家尚未HPLC法当作检则CLB农药残余物的半确证性措施,更低检则限范围之内为1~15ng/g,其独到之处是vip专享性好、首选性强、检则小于度较高,且假阳型率低;优点是供试品外理日期长,检则期间烦琐、没法运作,需名贵测量仪器,在现实应该用中备受务必的限制。
 

  酶联免疫吸附法(ELISA )

 

  利用免疫学抗原抗体特异性结合和酶的高效催化作用,通过化学方法将植物辣根过氧化物酶(HRP)与克伦特罗(CL)结合,形成酶偶联克伦特罗。将固相载体上已包被的抗体(羊抗兔IgG抗体)与特异性的抗克伦特罗抗体结合,然后加入待测克伦特罗和酶偶联克伦特罗,它们竞争性与克伦特罗抗体结合,洗涤后加底物,根据有色物的变化计量待测克伦特罗量。若待测克伦特罗多,则被结合的酶偶联克伦特罗少,有色物量就少。用目测法或比色法测定样品中的克伦特罗含量,比色的最佳波长为450 nm,参比波长应大于600 nm。 这种检测一般可以使用酶免检验工作站进行。

 

  液相色谱—质谱/质谱法(HPLC-MS/MS)

 
  参看SN/T 1924—2007 入产品出口動物源食品类中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林农药残留量的查重策略。
 
  本标准化实用作部分动物源性产品肌群和肾脏中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林留下量的查重。
 
  制样中的食用的药物残留物选取pH5.2的乙酸铵加载液拆分,同時成为β-稀盐酸红提糖醛甙酶-芳基硫酯酶做好酶解后,拆分液经C18和SCX双SPE柱废气处理,色谱仪色谱—质谱做好校正,内标法定标准量。

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